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    当用小汤匙舀进蘸料，端起蟹壳而吃的时候，那真是风味无穷。

    正是有了这蟹八件，大闸蟹才吃得干干净净。

    江晓白讲完，道：“古人把大闸蟹吃完之后，还能把螃蟹壳再拼成一只完整的螃蟹。”

    所有人听完，都大为惊叹。

    蒲信南直摇头：“吃个螃蟹都这么复杂，那得花多少时间啊？”

    江晓白道：“讲究的人吃完一只螃蟹，花几个小时很正常。”

    蒲信南的脑袋摇成了拨浪鼓，道：“那还没吃饱就又饿了，我不干！”

    汤小舟和林嘉军哈哈大笑，两人倒是对江晓白的说法很感兴趣。

    不过，汤小舟有点怀疑江晓白编撰的。

    江晓白道：“我可不是瞎说的，你有空可以去图书馆找一本明代的书籍，叫《考吃》，里面有明确的记载，据说这种吃法是苏州一位名叫漕书的人发明的。”

    汤小舟摇了摇头，他真没想到江晓白竟然连这种书都看过，不由的有点自惭形秽。

    林嘉军笑道：“你说的神乎其神的，我们这里可没有你说的蟹八件，这大闸蟹怎么吃？”

    江晓白道：“给你们讲那些只是为了聊天，我们真正吃螃蟹哪有那么多讲究，但方法还是有的，不然吃不干净。”

    于是，江晓白让钟秀红帮忙拿一把剪刀过来。

    其实不用剪刀也可以，只不过他知道汤小舟关心螃蟹产业，这次就稍微郑重了一点，用剪刀便利一些。

    等钟秀红把剪刀拿来，江晓白拿起一只母蟹，解开捆绑的绳索，道：“简单来说，吃大闸蟹可以分十个步骤。”

    他一边示范，一边讲解。


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