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    这姑娘孝顺。

    几乎每个周周末都会去羊肉馆帮忙。

    帮着端个饭、扫个地、擦个桌子之类的。

    陈洋虽然没去过小爸的羊肉馆，可是一直听母亲她们说。

    按照母亲的说法。

    小爸羊肉馆自从开业以来，生意一直都挺好的，大有发财之势。

    而且小爸和陈洋父亲陈德仁的战略合作也已经从最近这几天开始了。

    之前父亲陈德仁买了两百多只育肥山羊。

    整体个头都比较小。

    截止到今天，才育肥了一个来月。

    严格意义上来说，还没到出栏的时候。

    可也不是所有的羊都很小。

    如果只挑大一点的，还是能挑出来一些。

    那些大一点的育肥羊现在差不多能宰35斤左右，供给羊肉馆，正好合适。

    这个供给关系一旦开始，那暂时是不会停下来的。

    这么说吧。

    想要让这对供给关系停下来。

    要么是父亲的羊场关门，要不就是小爸的羊肉馆关门。

    不然就不可能出现这种情况。

    开着车。

    陈洋他们很快就来到了小爸的羊肉馆-老陈羊肉馆。

    羊肉馆占地面积不是很大。

    毕竟是刚开始搞，各方面都要成本核算，小爸一下子也不想铺的太大。

    索性就慢慢来。

    以后真要赚到钱了，再重新换个环境也不是不行。

    “现在一天能卖几只羊？”

    陈洋询问。

    他前世曾听人说过羊肉馆的经营模式。

    一方面卖羊肉熟食，另一方面就是卖羊肉面这些衍生食物。

    双管齐下的话，才能挣个好钱。

    而在这个过程中。

    一天大约能用掉多少羊肉，就显得尤为重要。

    毕竟用掉的羊肉越多，证明羊肉馆的生意就越好。

    “平均下来大半只吧，周末能稍微多一点，不过总体来说，已经很不错了”

    陈德仁回复到。

    现在市面上一斤本地山羊肉27块钱（生肉）。

    从陈洋父亲那里拉来一只羊要支付九百多将近一千块钱。

    这价值一千块钱的羊肉到了他手里。

    直接做成熟羊肉卖出去，一斤的价格在60块钱左右。

    而35斤生山羊肉做成熟肉，大概能有19斤左右。

    这也就意味着他卖一只羊所能收到的毛利润是1130块钱。

    减掉买生羊肉的钱，净利润是150块钱左右。

    这只是卖羊肉的利润。

    用煮羊肉的羊汤，再卖羊肉面那些衍生食物。

    还能有一笔收入。

    而且相对来说。

    所能获取到的收入远远要比卖羊肉赚得多。

    简单举个例子。

    一碗羊肉面卖18块钱。

    可真正的成本加起来却连8块钱都不到。

    “一天卖大半只羊，再加上羊肉面那些，所有的毛利润应该在1800块钱左右，而除去各项支出，最终的净利润应该是400块钱”

    陈德元嘴角流露出笑意。

    可见他对每天平均400块钱这个净利润已经很满意了。

    也是。

    一个农民。

    一年下来原本连2万块钱也赚不到，现如今一天挣400，一个月就是一万二。

    这种好事搁在谁身上，谁不高兴呢。

    而且，这还只是开始。

    以后所能赚到的钱只会更多。

    “争取一天能卖他一两只，这样赚的就更多了”

    陈洋也笑了笑。

    一般情况下，一个规模适中的羊肉馆每天所能消化掉的羊肉都在一只以上。

    从这个角度来说。

    小爸这里还有很大的提升空间。

    他刚才看了一眼小爸衍生食物菜单。

    怎么说呢。

    除了羊肉面好像也没别的了。

    太单调。

    如果能把衍生食物的种类再加一加，那每天所能赚到的钱也会更多。

    “你可以试着把羊杂汤、羊肉饺子这些也上一上”

    陈洋说道。

    现在羊肉馆由小爸两口子经营。

    相对来说还比较轻松，不需要雇人。

    可随着饭馆生意越来越好。

    雇人也肯定会是必然的。


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