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    “后面慢慢都会上的”

    陈德元咧着嘴笑了笑。

    羊肉馆刚开，以前又没经营过饭店。

    他其实也没什么经验，一路走来全靠摸索。

    说实话，能把羊肉这个核心食物给做出来就已经非常不错了。

    而像陈洋口中所说的羊杂汤那些。

    倒不是不会做。

    主要是以前都做给自己吃，随便将就一下无所谓。

    可当成美食卖给别人，那在品相和质量方面势必就要做的更为完美一些。

    不然端上去消费者是不买账的。

    “先坐一会儿，你小妈正煮肉呢,    马上就好”

    小爸指了指收银台后面的厨房，又说道。

    自己是个卖羊肉的，那亲侄子上门咋也要让他们尝尝羊肉才行。

    而真要说起来，他还要感谢陈洋呢。

    要不是陈洋，他现在别说是一天挣400块钱了，就是40也不一定能赚到，恐怕还在小江村面朝黄土背朝天的种地呢。

    开羊肉馆是陈洋给他出的主意。

    后续筹备开羊肉馆的过程中,    手里头钱不够,    陈洋又给支援了一些。

    可谓是把能做的都给做了。

    属实算帮了大忙。

    “快让我小妈别准备了，下午刚吃了猪肉，肚子饱饱的，一点儿也吃不下”

    陈洋急忙摆手。

    杨磊下午在菜市场整了20几斤猪肉排骨，炖了满满一大锅，别说还有米饭了，光是吃肉，每个人基本上就能吃饱。

    陈洋回家的时候还给家里带了一大盆呢。

    这会儿属实吃不下。

    不过小爸盛情难却，又是一片心意。

    陈洋的推辞并没有让其放弃端肉。

    没办法。

    陈洋只好象征性尝了几块。

    怎么说呢。

    味道其实还不错。

    大块羊肉最讲究的就是调料的投放。

    在厨师行业。

    这也算一门技术活。

    什么时候放盐，什么时候放葱，把时间掌握好，再把火候掌握好。

    那炖出来的羊肉必定会好吃。

    当然。

    羊肉最终好不好吃，还和食材有关。

    准确来说就是和羊肉有关。

    这也是大多数城里人逢年过节上赶着去农村买羊肉的原因。

    农村羊肉都是纯天然的，没有喂养过饲料，尤其是没喂过尿素那些东西。

    属于正儿八经的跑山羊。

    这种羊宰杀的肉就是好吃。

    经常吃羊肉的人,    一口下去就能区分开跑山羊和饲料羊。

    而陈洋父亲喂养的那些本地山羊，严格意义上并不算跑山羊。

    但也不是饲料羊。

    介于两者之间。

    虽然也是育肥。

    可并没有投喂尿素那些助生长的激素。

    主要喂的是玉米、草颗粒再加苜蓿草。

    小爸羊肉馆使用这种羊肉并没有问题，消费者也不会不买账。

    毕竟羊肉馆里面很难见到那种纯天然的羊肉。

    只要不是饲料羊就已经不错了。

    农村真正的跑山羊羊肉一般人也吃不起。

    即便是生肉，一斤都在32块钱以上。

    “最近这段时间，羊肉价格一直在上涨，从之前的24一斤涨到了27，你爸今年搞羊场，八成是给赌到了”

    陈德元感慨。

    搞养殖不怕草料价格上涨，也不怕传染病。

    最怕的就是肉价下跌。

    肉价一下跌，一切就真的白忙活了。

    “应该会有点效益”

    陈洋也顺势点了点头。

    稍微有点生活常识的人都知道，每年四五月份，也就是当下这个时间段，基本上都是肉类市场的消费淡季。

    大多数情况下。

    只要这几个月肉价低的不是特别离谱。

    那整个今年，尤其是后半年，肉价只会上涨，不存在多大下跌的可能性。

    毕竟相对于前半年。

    当时间推进到一年的后半年时，尤其是临近年关。

    整个社会对肉类的需求量是不断上升的。

    这点从人们的饮食习惯也可以看出来。

    天气越冷，都越喜欢吃肉。

    人越闲的时候，越喜欢吃肉。

    比如大冬天一场大雪后，几个人聚到一块儿吃个涮羊肉之类的。

    就是这个道理。

    “陈飞五一就要结婚了，你三爸要面子,    不准备在老家办，说是直接在鸿泰订酒席，这算算日子也快到了,    到时候咱们这些家门人都得去帮忙，你是啥打算”

    陈德元给陈洋递过来一瓶果啤，边打开边询问。

    关于陈飞今年五一结婚的事，实际上过年那会儿就定下来了。

    陈洋也知道。
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