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    重新起锅，加点底油然后放入老姜，爆出老姜的味道之后，再把切好的五花肉放进去煸，把肉里的油煸出来一些之后，把肉推到锅边，留出中间空场，加上冰糖开始炒糖色，等着糖色炒好之后，加入各种调料，放入蒜沫，葱白沫继续炒。

    感觉味道起来了，直接放入开水没过所有的肉，盖上锅盖用中小火开始焖。

    差不多焖一个钟头，这香气就出来了。

    别说一帮孩子了，大毛也被吸引到了锅台边上，巴巴的望着正冒着热气的大锅。

    辜四维又在掀开了锅盖，又在锅里加了差不多四五十个剥好的白鸡蛋，还有小半盆子的豆质品。辜四维不知道这东西真正的名字叫什么，但是这里叫这玩意人造肉。

    虽然名字叫人造肉，但其实和肉一点关系没有，是用黄豆制成的，切成棱形的小块，这东西特别能吸汤，到时候吸了肉汁之后，拌上饭那味道绝对是一流。

    重新盖上了盖子，辜四维继续回到锅灶后面烧火。

    “四维叔，我来帮你烧”。

    “不用，你们玩去吧”辜四维笑着说道。

    辜四维怕他们把火烧的太大了，最后把锅里的肉给烧胡了，这时候的肉其实已经烂的差不多了，炖的就是一个香味，主要是为了让汤汁收一收，变的更加浓稠一些，味道也更加淳厚一些。

    这些家伙哪里肯走，一个个口水都快流成河了，巴巴的望着锅台一个尽的咽口水，弄的辜四维觉得这帮小家伙等着肉熟了，喝自己的口水都能喝饱了。

    “哟！今天弄的什么这么香？”

    差不多要能吃的时候，家里的大部队回来了，而这时候的太阳已经快落山了，红红的日头已经没有了白天的明亮，仅剩下红彤彤的一轮丹红，浸染着四周的晚霞，披拂着绿色的群山与淡蓝色的天空。

    “哟，这小味道可以的，让我猜一猜。卤肉饭对不对？”

    李方海鼻子一嗅就嗅出了卤肉饭的味道。

    余应之也跟着嗅了嗅，然后说道：“嗯，是这味儿，不过就是不够醇香，四维，你现在做这种菜的手艺，真就跟彦秋没有办法比，不过呢，也聊有胜无吧，现在彦秋这么忙，还真没有时间做这么复杂的菜”。

    辜四维听了差点翻白眼，笑着说道：“敢情我这手艺拿不出呗？那委屈您老人家了啊，要不这样吧，我那边还有点葱油，给您整完汤面拌着吃得了，这您自己拿不拿手？”

    “都说了，勉为其难了嘛，我就不搞特殊化了”。

    余应之哪里会在乎这个，大家打打闹闹怼来怼去的都好几年了，这点钉子根本就不叫钉子，连个图钉都算不上。

    辜四维呵呵一笑，脸上尽是对老头的蔑视。

    “小同志们，拿碗！”

    辜四维冲着孩子们喊了一声。

    结果话音一落，最先向着碗柜跑去的居然是自家的六个小皮猴子。

    原因很简单，这帮孩子也不知道辜四维家的碗柜在哪里，他们能上哪里跑。

    但辜四维有点小失望，觉得自家孩子不懂待客之道，嗯，等会儿得教。

    就在辜四维这边想提醒这帮孩子的时候，自家的小家伙们抱着一大摞的碗，开始招呼起了客人。
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