第739章:涮羊肉-《重生1983:我把老婆宠成首富》


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    许守业笑笑,领着江晓白朝他说的涮羊肉馆子走去。

    没多久,两人到了地方。

    这里是一个不大的饭馆,门头上挂着“京都涮羊肉”的木雕招牌,左右挂着两个大红的灯笼,刚到门口就闻到浓郁的羊肉味。

    “许教授您来了,今天几位?”

    许守业应该是这里的常客,一进门后店员就热情的招呼。

    “就两位!”许守业应道。

    “好嘞,这边请!”店员应唱一声,引着许守业和江晓白去了店堂里,里面支着大小不一的七八张桌子,其中大多都坐着食客,还剩下两个空桌。

    在一张小桌子旁坐下后,许守业点了菜,对江晓白道:“来天京就要吃涮羊肉,才有京味儿。”

    江晓白笑笑,上一世他来天京也喜欢吃涮羊肉,只不过后世的涮羊肉火锅店大多都装修的富丽堂皇,没有眼前的市井味儿。

    “我以为只有我这样的老百姓才喜欢市井味儿,没想到许教授您这样的知识分子也会喜欢。”

    许守业道:“教授就不食人间烟火啦?我从小就在皇城根下长大,后来出国了,但吃不惯洋面包,还是喜欢咋们天京的涮羊肉。”

    说话间,似陷入了回忆,继续道:“记得小时候,爷爷跟我说别小看这涮羊肉馆子,你看这吃涮羊肉啊,一鼎铜锅,一锅沸水;一把蔬菜,一袋羊肉;一碟新调的蘸料,一壶陈年的老酒。这里面摆的是锅,看的却是世界;放的是酱,尝的却是生活;蘸的是料,品的却是人生。”

    江晓白笑着道:“还是许老您们这些教授说话有水平啊,从一锅涮羊肉里就能说出这么高深的话来。我们老百姓啊,吃涮羊肉就是为了填饱肚子。”

    许守业道:“小江你就别装了,长庚来信可都跟我说了,你可是了不起的美食家啊。”

    江晓白摆摆手:“也爱好做法而已,说不出您说的那些人生境界。”

    两人说话间,店员端来火炉和铜锅,一会儿又上了两大盘羊肉,还有两盘青菜,羊肉细薄如纸,青菜水灵灵的新鲜。

    “两个人,我就点了两荤两素,吃了不够再加。”许守业说道。

    江晓白道:“北方的菜都是大盘装的,四个菜足够我们两个人吃了。”

    许守业道:“北方人豪爽,装菜用大盘,喝酒用大碗,不过我不会喝酒,小江你喝酒的话,来一瓶二锅头。”

    江晓白急忙拒绝:“许老,我平时也不怎么喝酒。”
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