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    说白了就是请同村的人帮助招待客人，帮忙的人分工也各有不同。

    一般有一个总管，有写账的，收钱的，倒茶的，放鞭炮的，下厨的，调席打盘的、管酒的、装烟的、添饭的、管娱乐的等等。

    如果是缺水的地方，还有挑水的，冬天的话还有管火的。

    这些基本都是常规帮忙的。

    另外，过不同的事帮忙的也有区别。

    比如结婚的，男方会有迎亲的，女方会有送亲的。而老人去世，还有抬棺的等等，不一而足。

    这些帮忙的人，一般都是当地在他帮忙所做事的领域比较有特长，为众人称赞。

    因此，基本上一个地方帮忙的人都是一套班子，人员变动不大。

    比如在江湾，家家户户过事一般都请江海天当大总管，因为他德高望重，处事公平，又能说会道。

    写账的一般都请谭木匠，因为他写得一手好字，下厨的通常是刘一守，他做的饭菜在江湾是出了名的好吃。

    跟江海天商议完毕，把请帮忙的人列成名单，江海洋带了烟，按照名单一家一户的去拜访。

    这在农村也是规矩，过事请人帮忙请的时候给一包烟，过事期间每天也要给一包烟，帮忙完了之后还要给一包烟和手帕、毛巾等小礼品。

    虽然不给帮忙的人工钱，但也不能让他们白帮忙。

    发烟，给手帕等，都是表达主家的谢意。

    江海洋先到了谭木匠家。

    “海洋，快来坐。”

    谭木匠热情的招呼，又是装烟，又是倒茶。

    他接了江晓白不少业务，连家具厂都办了起来，现在收入高了，也阔气了。

    烟都是牡丹的，1块1一包。

    虽然他自己不抽纸烟，但也买了一条，放在家里装客。

    江海洋接过烟点上，道：“学朝，我今天是来请你帮忙的。”

    谭木匠道：“海洋你直说就是。”

    江海洋拿出一包中华烟，递给谭木匠，道：“大后天给老四整学酒，请你帮忙写账。”

    谭木匠一听，高兴的说道：“没问题。”

    不过，他把那包中华烟推了回去，道：“我又不抽烟，你就别给了。”

    开玩笑，江海洋可是江晓白的父亲，他能发家全靠江晓白，怎么可能收江海洋的烟。

    江海洋坚持把烟给谭木匠，道：“你不抽，可以留到装客。”

    谭木匠不收，那是讲交情。

    但他必须给，那是讲规矩。

    农村人读书少，但认死理，规矩不能坏。

    谭木匠叹道：“晓清那丫头也是我看着长大的，她如今考取大学，出息了，你当爸的给她整酒，我帮两天忙哪闷的啦，偏生你要搞得嘞么见外。”
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