第一百零三章、转正-《入侵娱乐圈的咸鱼》
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“子姜鸭里多加一份五花肉,记得要炸酥一点!,还有木姜子油稍微放多一点”杨铸加了一句。
小白兔盯着杨铸:“看来boss你是真吃过子姜鸭,竟然知道里面的五花肉才是精华。”
“我还想给你个惊喜的说……”说着,小脸上露出一丝沮丧。
所谓的“子姜鸭”,是盛行于湘南和贵州交界处的一道美食;先将鸭子整只放入油锅里炸至酥脆,然后切成小块,用一种类似黄焖的做法做出来,里面再放入青色木姜子过和适量木姜子油,里面再添上几块略厚的、炸的同样酥脆的五花肉,整锅端出来,一边继续熬煮,一边吃,对于习惯木姜子味道的人来说,端的是无双的美食。
当然,看着并不复杂,想要做好却很难,
首先,鸭子最好采用湘南芷江地区产的白毛鸭,鸭龄最好在2年左右,这样肉才多且劲道;
其次,炸鸭子的火候很考功夫,炸的久了,鸭子的鲜味就会流失殆尽,炸的时间短了,出来的口感就会差上一截;
最后,在炒料入味的时候,除了火候之外,各家都有各家的不宣之秘,绝不是单纯地放点豆瓣酱就能出锅的。
不多会,一个炭火炉放在了两人桌子上,然后一个黑黑的双耳小铁锅顿在了上面;
看着泥制的小炉里红红的炭火,杨铸对着小白兔笑道:“这还挺讲究的啊,现在好多地方都变成电磁炉了。”
小白兔骄傲地扬起了脖子:“那是,你也不看这是谁选的地!”
杨铸笑眯眯地伸出大拇指:“干的漂亮!”
然后等锅里的汤汁略一沸腾,便朝着堆在正中央的五花肉伸去,
略略把依旧有些硬的五花肉压进汤汁里煮了十几秒,杨铸便迫不及待地提了出来,微微吹了两口,一口便塞进嘴巴里。
嗯……跟香草香气略微类似,但是更辛辣浓烈的木姜子味道当真让人欲罢不能;
还有着似酥实软的五花肉口感,当真是越嚼越香。
无比享受地嚼了几口后,杨铸便操起白米饭送了两口,子姜鸭配白米饭才是王道!
两人如饿死鬼投胎地吃了起来,不一小会,这半只鸭子份量的“中锅”便只剩下1/3的份量;
忽然,杨铸伸出筷子,将小白兔碗中的鸭子肉夺了过来,然后两只筷子交叉使用,把皮剥了下来:“喏,你需要控制体形,皮里含有大量脂肪,你不能吃太多,吃鸭肉吧。”
说完,美滋滋地把鸭皮送入口中,咀嚼了几下,咽了下去。
小白兔看着自己碗里那只剩下鸭肉和骨架的东西,一脸悲愤:“boss,你太无耻了,谁都知道子姜鸭除了五花肉,酥脆的鸭皮才是精华!”
杨铸一脸体贴地将另一块剥了皮的鸭肉送到小白兔碗里,一脸沉痛地说道:“所以呢……美食就是身材的大敌啊~!”
然后叹了口气,盯着自己筷子上的鸭皮:“组织上,是相信万静同志能够抵御阶级敌人的诱惑的!”
“但是……我们不能放任鸭皮炮弹对万静同志无休止地攻击,”
“所以,经开会研究决定,由杨铸同志出手,消灭这些万恶的鸭皮!”
说完,杨铸带着一丝惨烈,狠狠地将筷子上的鸭皮吞下。
小白兔嘟着嘴,干脆不去看杨铸那一脸享受的表情,埋头刨起饭来……
半小时后,两人捂着肚子,心满意足地走了出来。
小白兔非常主动地跑到驾驶位上,对着杨铸说道:“boss,先去酒店吧,明天就是元宵节,到时候带你去看划龙舟、舞龙灯!”
杨铸有些好奇地问道:“到时候有没有那种,嗯……就是稻草扎的龙灯?上面插着蜡烛,旁边还有人唱着莲花落的那种。”
小白兔翻了个白眼:“我的boss大人,你说的那种,都是二三十年前的事情了,现在的龙灯都是布做的,也早就不插蜡烛了,大部分里面放的都是灯泡。”
杨铸有些失望地哦了一声,兴致消下去不少。
两人来到了市里一家三星级宾馆,小白兔从车厢后面提了一个大包下来,略有些吃力地提进了电梯。
“这是什么?”杨铸有些好奇地打量着这个包。
“茶具啊,boss你不是最喜欢喝茶的么?我怕你出来后没功夫茶喝,不习惯,所以就带了出来,这样就可以随时给你泡茶喝了。”小白兔一脸理所当然。
杨铸怔怔看着这张小脸,忽然有了一丝说不上来的感觉。
进了房间,小白兔先是找来了一次性拖鞋,撕开包装,放在杨铸面前;然后打开大包,把里面的东西一样样摆在桌子上;
小型茶盘、电磁炉、水壶、盖碗、茶杯、茶针、茶叶罐……
林林总总,差点把桌子堆满。
杨铸瞅着那一堆茶叶罐:“出来带这么多茶叶罐干什么?”
小白兔望了他一眼:“换着喝啊,你不是喜欢每天换着茶喝么?”
“嗯……空间有限,实在带不了太多,就只带了蛮砖、蛮枝、老曼峨、落水洞、忙肺这几种,”
“苦基茶就老曼峨一种,boss你暂且凑合一下吧。”
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